Culture of taste
Pizza: cum a cucerit Napoli lumea
LEGEND
The story has circulated for centuries, but documents don't support it. How we decide →
This idea is written in Romanian — neSpus is Romanian-first, and we only translate what we can translate well. Your browser can translate the page; sources and stamps stay the same.
11% din populația americană mănâncă pizza zilnic.
În secolul al 19-lea, Raffaele Esposito, un pizzaiolo din Napoli, a creat o pizza specială în onoarea reginei Margherita, care a devenit cunoscută sub numele de pizza Margherita. Acest fel de mâncare a fost inițial vândut din standuri deschise și din prăvălii, dar mai târziu a fost servit în pizzerii cu mese unde oamenii puteau să mănânce pe loc. În 2017, arta de a face pizza neapolitană a fost inclusă în lista patrimoniului cultural imaterial al UNESCO.
✦Why it matters
În 2017, piața globală a pizzei a ajuns la 128 de miliarde de dolari.
⚡What it changed
Înainte: pizza era vândută doar din standuri și prăvălii → După: pizza a devenit un fel de mâncare servit în pizzerii și restaurante.
🌱What we learn
Cum a evoluat pizza de-a lungul timpului?
How was it?
