Viitor & imaginație
Carnea de laborator: friptură fără animal sacrificat
FAPT
Susținut de sursa citată și verificat automat față de ea. Cum decidem →
2,5 miliarde de dolari
În 1931, Winston Churchill a scris despre posibilitatea de a crește carne într-un mediu industrial, iar în anii 2000, Jason Matheny a popularizat conceptul de carne cultivată. În 2013, Mark Post a creat o cotlet de hamburger din țesut cultivat în afara unui animal. Companii precum SuperMeat și Eat Just au început să vândă carne cultivată în restaurante.
✦De ce contează
Carnea de laborator a atras peste 2,5 miliarde de dolari în investiții între 2021 și 2023.
⚡Ce a schimbat
Înainte: carne obținută prin sacrificarea animalelor → După: carne cultivată în laborator, cu posibilitatea de a reduce impactul asupra mediului.
🌱Ce învățăm
Cum se va schimba industria alimentară?
Cum ți s-a părut?