Cultura gustului
Fursecul cu răvaș: „chinezesc”, dar inventat în California (probabil în Japonia)
POVESTE
Spusă ca poveste: detaliile servesc ideea, nu cronologia exactă. Cum decidem →
4,5 milioane de fursecuri cu răvaș pe zi
Makoto Hagiwara, un japonez care lucra la Grădina de Ceai Japoneză din San Francisco, a început să servească fursecuri cu răvaș la începutul secolului al XX-lea. El a fost ajutat de o brutărie locală, Benkyodo. Fursecurile au devenit populare și au început să fie servite în restaurantele chinezești din zonă. Cu timpul, producția de fursecuri cu răvaș a crescut, iar în anii 1960, a fost inventată o mașină care putea produce fursecuri în masă.
✦De ce contează
Astăzi, cea mai mare fabrică de fursecuri cu răvaș, Wonton Food, produce peste 4,5 milioane de fursecuri pe zi.
⚡Ce a schimbat
Înainte: fursecuri făcute manual → După: producție în masă cu mașini
🌱Ce învățăm
Cine a inventat realmente fursecurile cu răvaș?
Cum ți s-a părut?
